151126 | 自然的廚房!野外主廚鄭珍雲 金成雲 (採訪)

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新聞來源：http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=1119805&year=2015
翻譯：E小編
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自然的廚房! 野外主廚鄭珍雲．金成雲『我們在野外做料理』

為了完成特別的野外食譜，以出發至偏僻野外由明星們孤軍奮戰製作料理作為故事主軸的MBN節目<野外主廚>．
讓這些明星變身為真正野外主廚的模樣備受觀眾期待，不同個人色彩組合而成的野外主廚4人中，我們先與歌手鄭珍雲和金成雲廚師見面了．




出發華川的野外主廚們

秋高氣爽的季節-秋天，第一集的野外主廚目的地，位在北漢江的支流，由許多河川匯集而成的地方，曾經被以前隱居書生們視為桃花源，正是「倚山傍水」的江原道華川．這個地方留有什麼特別的味道呢? 這些野外主廚的任務就是要做出這些「特別的野外食譜」，從野外食材收集過程一直到完成料理．為了找尋這些令人『回味』的味道，出發野外的這些人，有可能成為新興的野外主廚嗎?

第一集將由鄭珍雲和金成雲廚師的訪問，先來見見炫耀著擁有幻想般默契在野外以野外主廚的身分驚喜變身的這些人吧．

歌手兼演員鄭珍雲『我對於使用身體的事是有自信的．』



▶<野外主廚> 出演最主要的理由是?

我個人覺得我很適合對於讓身體辛苦(?)的綜藝節目也覺得很有趣．但就基本的來說，因為我是不會煮飯的人…對於有真的廚師在感到很安心(笑)．雖然有點擔心，但幾乎是沒有多想就答應出演．另外不知道的如果可以在節目中學習到，我也覺得很有趣．因為製作新的料理食譜．以前從沒有這樣子嘗試過，所以也想要看看我展現出的樣子會是如何，還有就是雖然我非常喜歡去露營，但是我只去過大約兩次．也曾去釣過２～３次的魚也吃了生魚片，那個真的很好吃．

▶你有自信在野外生活嗎？

在野外能夠做的之中，說實在的就是需要很大的勞動量．我對於使用身體的事是有自信的．鋸木頭、(切菜)刀法都很厲害．之前邊拍戲邊學習過刀法．如果只聽聲音的話『嘟嘟』聲是會覺得非常厲害的呢(笑)．還有就是我很喜歡大自然，有療癒的感覺．手機和能夠隔離這一切好像就是最大的休息了．

▶你本人覺得『料理』是什麼呢?
我覺得料理，就是讓分散的家人們在同一地方聚集著，且也讓家人們可以有著對話的媒介．我有的時候回到家裡，沒有做什麼特別的事，就是和家人們一起邊吃飯邊在餐桌前與家人們分享許多事情呢．

▶珍雲覺得『美味』的點是什麼呢？
感動和回憶囉．會浮現當時有過有趣的插曲．

▶平時的料理實力如何呢？

不是能做好的那種類型．就只有在特別的時候才會做一次的程度？不過當我做的時候，周圍都會有很好吃的評價．有可以自己吃的減肥菜單程度？烤的、蒸的、煨的這些煮法我都很有自信(笑)，父母和奶奶料理都很厲害的關係，我在某些程度上應該也做得很好吃啦．在做家庭的料理時候食材和可以放的調味料都很多所以沒有什麼困難的，但在野外能夠做的確實差異非常大．

▶在你本人的料理中，讓周邊朋友們感到最滿足的食物和最失望的食物是?
辣炒雞湯．我的料理祕訣是『調味料無條件加很多．(笑) 然後大概程度想要放的材料全部都放進去，就很好吃了．恩，泡麵我不太會煮…很奇怪的，水量的調節對我來說就很難．所以我的成員們曾經有過把我煮過泡麵全部倒掉，再煮一次來吃的經驗(笑)．

▶聽說在野外環境中，本人有試圖做過料理?
不是什麼太厲害的．兩個堂哥和我三個人，曾經去過叫做『艾爾尼多』的鄉下地方背包旅行過．當地人在那裏捕魚後，會在薄石板上就那樣地把魚放上烤．不是會有看到薄石板，不管什麼都想烤來吃的想法嗎，所以就產生了許多用石板煮食物的想法，吃過的當地人都說做的很好吃...．
如果能多學一點的話不就可以仿效了嗎? 有點像是合八字找尋適合的樂趣一樣，根據什麼樣的材料來烤料理就會有什麼樣的不同，完完全全的就是交給運氣嘛．在節目中我的運氣會是如何也滿期待的．

▶在錄完節目後，有想要學習做料理的想法嗎?
那是當然的．所有的女生不都幻想著很會料理的男生嗎？最近看電視的時候，會做菜的男生真的很多...我平時是會收看料理節目的人．因為節目上都有很多自己一個人也可以做料理的食譜，也算受到很多幫助啦．怎麼樣能夠做到簡單、美味又有減少洗碗感受的料理，這絕對是自己一個人住最需要解決問題了．

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